Szarlotka z pianką to pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto, który na pewno przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnych słodkości. Smakuje wybornie i pięknie się prezentuje.
Składniki
Ciasto
- 2.5 szkl. mąki
- 0.5 szkl. cukru
- 2.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5-6 żółtek
- kostka masła
Dodatkowo
- 3 kg jabłek
- płatki migdałów
- 4 białka
Przygotowanie
Ciasto zagniatamy i wstawiamy do lodówki na godzinę.
Po godzinie wykładamy na blachę (24×24 cm) i podpiekamy przez 20 minut w 180 stopniach.
Jabłka kroimy i podsmażamy z łyżeczką cukru. Można dodać cynamon.
Na podpieczone ciasto wykładamy jabłka, a na jabłka ubitą pianę z białek ze szklanką cukru. Posypujemy migdałami.
Piec razem w 170 stopni jeszcze przez 20 minut pilnując pianę. Ja suszyłam ją z termoobiegiem.