Serniczek na zimno

Przepis na sernik na zimno bez pieczenia. Błyskawiczny i przede wszystkim przepyszny, cudownie puszysty z owocami i galaretką.

Składniki

  • 1,2 kg sera (dałam 1 kg zmielonego trzy krotnie z łowicza jest taki bardzo zwięzły nie lejący się + 200g sera chudego i 3 razy zmieliłam w maszynce)
  • 1 szkl. cukru
  • 3/4 margaryny
  • 5 żółtek
  • 1 szkl. mleka
  • 0,5 szkl. gorącej wody (do rozpuszczenia żelatyny)
  • 5-6 łyżeczek żelatyny
  • herbatniki na spód
  • 3 x galaretka np. truskawkowa (proporcja rozpuszczenia: dobra szklanka na jedną galaretkę)
  • dowolne owoce np. truskawki, maliny, banany
  • 2-3 łyżki kakao
  • olejek śmietankowy
  • olejek pomarańczowy

blacha 33 x 25

Przygotowanie

Spód wykładam herbatnikami, cukier i margarynę ucieram mikserem na puch po kolei dodaje żółtko, trochę mleka, trochę sera i tak miksuję aż połączę wszystkie składniki. Rozpuszczam żelatynę dodaję do masy i dzielę masę na dwie części. Do jednej dodaje kakao i olejek śmietankowy, do drugiej olejek pomarańczowy i wylewam na blachę najpierw jedną, jak trochę stężeje to wtedy tą jasną. Na to kładę owoce i zalewam galaretką.


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.4 / 5. Oddanych głosów: 25

Ten przepis nie ma jeszcze żadnej oceny. Bądź pierwszą osobą która go oceni!