Klasyczna babka piaskowa – prosta, nieskomplikowana, lekka i puszysta. Zawsze wychodzi idealna.
Składniki
- 1 kostka masła (200g)
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 3 krople olejku cytrynowego
- 2 szkl. mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Masło utrzeć z 0,5 szkl. cukru, osobno utrzeć 4 żółtka z 0,5szkl cukru. Do masła dodawać ciągle miksując utarte żółtka, 3 krople olejku cytrynowego oraz 2 szkl przesianej mąki i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do formy, piec 45 min. w 180 stopniach.