Przepis na super chrupiące ogórki, które zawsze się udają. Idealnie nadają się do kanapek, jako dodatek do obiadu, a także do wyjadania prosto ze słoika.
Składniki
- 4 kg ogórków
- 1/2 kg cebuli
- 4 papryki
Zalewa:
- 3 szklanki wody
- 3 szklanki octu
- 4 szklanki cukru
- 1 łyżka ziela angielskiego
- 2 łyżki ziaren kolendry
- 2 łyżeczki gorczycy
Przygotowanie
Ogórki kroje na 4 części, cebule w półtalarki, papryke w paski, wszystko mieszam i dodaje szklankę soli do przetworów oraz 9 szklanek wody. W tej solance warzywa powinny być 3h, mieszając od czasu do czasu. Po 3h odlewam solankę, warzywa wkładam do słoików i zalewam goracą zalewą. Pasteryzuje 10-15 min.