Napoleonka to bardzo smaczne i zarazem bardzo proste w przygotowaniu ciasto, które pokocha każdy.
Składniki oraz sposób przygotowania
Ciasto:
- 1 i pół kostki margaryny
- 3 łyżki śmietany 18%
- 3 szklanki mąki tortowej
Ciasto zgnieść i podzielić na 2 części. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć ciasto i piec ok. 15 min w 190 stopniach pieczemy 2 identyczne placki).
Krem:
- 1 l mleka
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 szklanka mąki tortowej
Białka ubić na pianę z cukrami. Dodać żółtka, mąkę i krótko zmiksować.
Mleko zagotować i na gotujące wlać mieszankę stale mieszając aż budyń zgęstnieje. Wystudzić. Wyłożyć na upieczony placek, przykryć drugim i wierzch posypać cukrem pudrem.