Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem – pyszne danie obiadowe na każdą okazję.
Składniki
- 1300g ziemniaków
- 800g piersi kurczaka
- 260g wędzonego boczku
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- serek topiony naturalny
- 600ml śmietany
- masło do smażenia
- przyprawa do kurczaka, sól, pieprz, kurkuma, czosnek granulowany
Przygotowanie
Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą, usmażyć i przełożyć do garnka. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojone w plastry, przyprawione solą i pieprzem ziemniaki, przełożyć do mięsa. Cebulę, boczek i czosnek pokroić w drobną kostkę, cebulę wraz z czosnkiem zeszklić na maśle i dodać boczek. Smażyć do zarumienienia, dodać śmietanę i serek, przyprawić: czosnkiem, kurkumą, solą oraz pieprzem, zagotować i przelać sos do garnka. Wszystko wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego, delilatnie ugnieść. Piec 40min w 190 stopniach.