Surówka z młodej kapusty po koreańsku to pyszna surówka w stylu azjatyckim idealna jako dodatek do dania głównego.
Składniki:
- główka kapusty ok. 2,5kg
- jedna duża marchew
- łyżka soli
- 3 łyżki cukru
- 75ml oleju wrzącego
- 3 do 5 łyżek octu (do smaku)
- 3 łyżki kolendry mielonej uprażonej na patelni
- łyżka słodkiej papryki
- łyżka kurkumy
- pół łyżeczki ostrej papryki
- 5 dużych ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
Sposób przygotowania:
Pokroić, wymieszać, wstawić do lodówki, na drugi dzień jest gotowa do spożycia.