Zapiekanka gyros to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest bardzo wyrazista w smaku, a do tego sycąca.
Składniki
- 300 g piersi z kurczaka
- 300 g ryżu (około 2-3 woreczki)
- 150 g żółtego sera w kostce
- 1 duża cebula
- 6 ogórków konserwowych
- kilka kawałków papryki konserwowej
Sos:
- 4 łyżki ketchupu
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany 18% lub 12%
Przygotowanie
Gotujemy 3 woreczki ryżu w osolonej wodzie. W międzyczasie robimy sos. Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki obficie doprawiamy przyprawą gyros i podsmażamy razem z cebulą pokrojoną w piórka. Następnie ogórki konserwowe kroimy w pół talarki, paprykę konserwową w kostkę, a ser żółty ścieramy na tarce.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Wykładamy ugotowany wcześniej ryż smarujemy go połową sosu. Następnie kładziemy kurczaka posypujemy 1/3 startego sera, kładziemy wcześniej pokrojoną paprykę i ogórki. Wylewamy resztę sosu posypujemy pozostałym serem i pieczemy około 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.