Śledzik pod pierzynką to warstwowa sałatka rybna, która będzie hitem każdego przyjęcia.
Składniki oraz sposób przygotowania:
Składniki starte na dużych oczkach układamy warstwami od dołu:
- 2 ugotowane ziemniaki
- 2 buraczki
- 2 marchewki
- wymoczony w mleku i drobno pokrojony śledź matias
- 3 pokrojone w kostkę korniszony
- pół pokrojonej drobno cebulki
- 5 jajek (po ugotowaniu i ostudzeniu oddzielić żółtko od białka i drobno rozetrzeć widelcem)
Każda warstwę smarujemy cienką warstwą majonezu i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem oraz solą do smaku. Sałatkę wstawić do lodówki na 2 godziny, aby składniki sobą przeszły.