Sernik na kruchym cieście z pianką

Przepis na sernik na kruchym kakaowym owsianym cieście z porzeczkami i kokosową pianką.

Składniki oraz sposób przygotowania:

Ciasto:

  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1,5 szkl. mąki owsianej
  • 2 łyżki kakao
  • 50g masła
  • 1/2 szkl. słodzidła
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę i wyłożyć nim blaszkę, dno i ranty blaszki do połowy.

Masa serowa:

  • 750g twarogu
  • 250g serka moscarpone
  • 3/4 szkl. słodzidła
  • 2 łyżki oleju
  • 6 żółtek
  • 1 szkl. mleka
  • 2 budynie bezcukrowe
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki mieszamy mikserem na najniższych obrotach i wylewamy na ciasto. Na wierzch układamy owoce. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach. Po tym czasie ubijamy 6 białek z odrobiną cukru. Do ubitych na sztywno białek dodajemy wiórki kokosowe, u mnie 80g i delikatnie mieszamy. Wykładamy na wierzch ciasta i pieczemy kolejne 15 minut.


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 5 / 5. Oddanych głosów: 1

Ten przepis nie ma jeszcze żadnej oceny. Bądź pierwszą osobą która go oceni!