Ogórki kanapkowe, czyli ciekawe urozmaicenie dla tradycyjnych ogórków kiszonych i konserwowych. Idealny dodatek nie tylko do kanapek.
Składniki
- 5 kg ogórków
- 6 szklanek wody
- 6 szklanek octu 10%
- 6 szklanek cukru
- 1 łyżka ziela angielskiego
- 1/2 łyżki kolorowego pieprzu
- 1 łyżka kurkumy
- 1 łyżka curry
- 1 łyżka płatków czosnku
- 4 czubate łyżki soli
Przygotowanie
Ogórki umyć, pokroić w plastry równej grubości i włożyć do słoików najciasniej jak się da.
Zagotować marynatę z reszty składników i zalać ogórki, następnie pasteryzować od 6 do 10 minut, aż ogórki stracą kolor na skórce.
