Kremowy sernik z borówkami

4.1
(15)

Kremowy sernik z borówkami

Kremowy sernik z borówkami to przepyszne ciasto, które sprawdzi się idealnie na każdą okazję.

Składniki

Spód:

  • 150 g herbatników czekoladowych
  • 60 g masła

Masa sernikowa:

  • 1 kg sera sernikowego
  • 250g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki 30%
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 6 jaj
  • 4 łyżki mąki pszennej

Dodatkowo:

  • borówki

Przygotowanie

Masło roztapiamy, herbatniki mielimy w blenderze, łączymy razem składniki i wykładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do lodówki.

Ser, serek mascarpone miksujemy z cukrami, następnie dodajemy mąkę, pojedynczo jaja, a na końcu śmietankę. Miksujemy do połączenia i wylewamy masę do tortownicy. Na wierzch kładziemy borówki.
Wstawiamy do piekarnika na 20 minut w 170 stopniach, a następnie zmniejszamy temperaturę do 120 i pieczemy 1,5 godziny. Na spód piekarnika z początkiem pieczenia wstawiam naczynie żaroodporne z wodą. Wówczas sernik wychodzi bardzo kremowy i delikatny.


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.1 / 5. Oddanych głosów: 15

Ten przepis nie ma jeszcze żadnej oceny. Bądź pierwszą osobą która go oceni!