Przeraża Cię ciasto na pierogi? No to już masz “pewniaka”, który nie lepi się do maty oraz rąk, jest mega plastyczny i elastyczny oraz można iść na łatwiznę… klejąc pierogi przez maszynkę!
Waga jednego pieroga w moim wykonaniu to min. 40g
Ilość pierogów z tego przepisu to minimum 50szt. (wszystko zależy jak duże pierogi lepisz lub jak duża jest maszynka do pierogów).
Składniki oraz sposób przygotowania:
- 500g mąki pszennej typ 450/480/500 (z każdej wychodzi)
- 1 łyżeczka soli
- 80g masła
- 200ml gorącej a nawet wrzącej wody
Do miski przesiej mąkę. Następnie dodaj sól i masło, stopniowo dolewaj gorącą wodę i zagniataj ciasto, aż wyjdzie zwarte i elastyczne.