Cappuccino to proste i smaczne ciasto kawowe, które rozpływa się w ustach. Idealny wypiek do popołudniowej kawy, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego.
Składniki oraz sposób przygotowania:
Biszkopt pod spód:
3 białka ubić ze szklanką cukru dodać 3 żółtka pozostałe, szklankę mąki niepełną, łyżeczkę cukru waniliowego i łyżeczkę proszku do pieczenia dodać szklankę maki niepełną nawet i 1/3 szklanki cukru wszystko razem wymieszać i piec w piekarniku nastawionym na 200 stopni z termoobiegiem przez równe 17 minut.
Masa do cappuccino:
- 2 serki homogenizowane waniliowe
- 2 szklanki mleka w proszku
- 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody
- kostka margaryny
- 5 jajek
- szklanka cukru
- biszkopty (u mnie 2 paczki okrągłych z biedronki)
- cappuccino
Wykonanie:
Żelatynę rozpuścić pozostawić do wystygnięcia.
Pół opakowania cappuccino zrobić z gorącą wodą w jakiejś średniej misce.
Jedno jajko całe i 4 żółtka ubić na parze z cukrem.
Margarynę utrzeć z ostygniętymi jajkami i powoli stopniowo dodawać mleko w proszku i serki wszystko mieszamy i na koniec dodajemy żelatynę. Połowę masy wyłożyć na biszkopt.
Biszkopty moczyć w cappucino i układać na mase jeden obok drugiego i przekładamy masą, później znowu układamy biszkopty namoczone w cappucino gdy już skończymy polewamy polewą.
Polewa:
Kakao, śmietana, masło, cukier puder wszystkiego po 3 łyżki rozpuszczamy w rondelku i dużą łyżką polewamy ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny i gotowe.