Fenomenalna w swej prostocie i smaku przekąska z czterech łatwo dostępnych składników.
Składniki
- 2 jajka
- 200 g wiórków kokosowych
- 3/4 szklanki cukru pudru
- szczypta soli
Przygotowanie
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie żółtka ucieramy z cukrem pudrem i łączymy z ubitymi białkami. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy dokładnie, żeby nam się wszystko razem połączyło (mieszamy łopatką lub łyżką). Z masy formujemy kuleczki i przekładamy na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C ok. 15 min góra-dół. Smacznego!