Kotlety ziemniaczane z jajkiem gotowanym i serem to doskonała propozycja na smaczny obiad dla całej rodziny.
Składniki
- 1,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
Farsz:
- posiekana natka pietruszki
- 3 jajka ugotowane na twardo
- ser żółty starty na tarce
- sól do smaku
Przygotowanie
Ziemniaki łączę z mąką i skrobią oraz jajkiem. Mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji, ugniatam w kulkę. Następnie tworzę małą kulkę rozpłaszczam na dłoni i nakładam farsz. Zawijam boki do środka. Obtaczam w jajku i bułce tartej. Podsmażam na oleju po kilka minut z każdej strony do zarumienienia.