Carpaccio z buraka, czyli pieczone buraki pokrojone w cienkie plasterki wraz z kilkoma dodatkami. Sałatka jest lekka, zdrowa i pełna smaku.
Składniki:
- upieczony burak
- mix sałat
- ser pleśniowy
- słonecznik
- maliny
- sos balsamiczny
Sposób przygotowania:
Buraczka pokroić na jak najcieńsze plastry. Ułożyć je na talerzu, jeden obok drugiego, tak by na siebie nachodziły.
Na buraczki układać kolejno:
- mix sałat
- pokrojony lub połamany ser pleśniowy
- maliny
- słonecznik
- całość polać sosem balsamicznym