Puszysta, mięciutka, wilgotna, mocno cytrynowa i nie za słodka babka cytrynowa na święta.
Składniki
- 4 jajka
- szklanka mąki pszennej
- pół szklanki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szklanka cukru
- skórka z 2 cytryn + sok z jednej cytryny
- kostka masła
Przygotowanie
Jajka ubijamy na puszystą masę z cukrem, aż podwoją swoją objętość. Dodajemy mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia. Następnie dolewamy roztopione i ostudzone masło. Na końcu dodajemy sok z cytryny oraz skórkę, delikatnie mieszamy. Pieczemy w 180 stopniach przez 40-50 min. Dekorujemy lukrem.