Doskonały dodatek do mięs, sałatek oraz kanapek i zimnych wędlin. Warzywa wychodzą idealnie chrupiące, a do tego są świetnie doprawione.
Składniki
- 2 kg ogórków
- 3 cebule
- 3 papryki czerwone
- 2 ząbki czosnku
- 3 marchewki
- 2 łyżki soli kamiennej
Zalewa
- 1 szklanka octu
- 2,5 szklanki cukru
- 0.5 szklanki oleju
- 30 g przyprawy do gyrosa
Przygotowanie
Ogórki, marchew, paprykę i cebulę kroję w grubsze plastry, czosnek w płatki, sole.
Składniki na zalewę mieszam ze sobą i zalewam nią ogórki. Czekam 6 godzin aż warzywa puszczą sok. Następnie przekładam do słoików i pasteryzuje 15 min w gorącej wodzie, lub 30 min 120 C piekarnik.