Marcinek to pyszne i efektowne ciasto składające się z wielu warstw przełożonych masą śmietankową.
Składniki oraz sposób przygotowania
- 1 kg mąki
- 1 masło
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka śmietany 18%
- 2 całe jaja + 2 żółtka
- 1 płaska łyżeczka sody
Zagnieść i upiec 10 placków. Każdy placek piec ok 10 minut w temperaturze 170 stopni.
Masa:
- 1,5 litra śmietany 30%
- 0,5 kg cukru pudru
- sok z 1 cytryny
Śmietanę ubić na sztywno i przekładać placki.