Sernik na zimno z malinami i galaretką to połączenie, któremu nikt się nie oprze. Pyszny i łatwy w przygotowaniu!
Składniki
- 2 l tłustego mleka
- 7 jajek
- 450 ml śmietany 18%
- 1,5 kostki masła
- 1 szkl. cukru pudru
- 1 op. cukru waniliowego
- herbatniki lub biszkopty
- borówki amerykańskie
- maliny
- 2 galaretki truskawkowe
Przygotowanie
Mleko zagotować. Do miski wbić 7 jajek, dodać śmietanę, zmiksować i wlać na gotujące mleko. Zagotować aż będzie widać serwatkę. Odcedzić ser na sitku i wystudzić.
Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać cukier waniliowy (lub inny aromat). Dodać wystudzony ser. Zmiksować.
Tortownicę wyłożyć herbatnikami lub biszkoptami. Wyłożyć niewielką część sera i borówki. Potem wyłożyć resztę sera i na wierzchu ułożyć maliny. Zalać galaretką (2 galaretki na 0,5l wody). Wystudzić.