Sernik stracciatella bez pieczenia

4.9
(9)

Sernik stracciatella bez pieczenia

Sernik bez pieczenia na bazie śmietanki i mascarpone. Pyszny i łatwy w przygotowaniu deser na każdą okazję.

Składniki

Spód

  • 100 g herbatników (zmielić)
  • 50 g masła (rozpuścić)

Masa serowa

  • 250 g serka mascarpone
  • 300 g śmietanki kremówki 30 %
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 tabliczka białej czekolady (rozpuścić w kąpieli wodnej)
  • 1 łyżka żelatyny (rozpuszczona w odrobinie gorącej wody)
  • 100 g potartej mlecznej czekolady ( 80g do masy, 20g na wierzch)

Przygotowanie

Przygotować kruchy spód. Pokruszone herbatniki wymieszać z rozpuszczonym masłem. Następnie wyłożyć nimi dno i trochę boku tortownicy (u mnie 18 cm). Wstawić do lodówki. Śmietankę ubić. Dodać cukier puder, mascarpone, roztopioną zimną białą czekoladę, żelatynę i na końcu delikatnie wmieszać z potartą mleczną czekoladą. Masę wylać na kruchy spód. Wierzch posypać resztą startej czekolady. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.9 / 5. Oddanych głosów: 9

Ten przepis nie ma jeszcze żadnej oceny. Bądź pierwszą osobą która go oceni!