Sałatka ze smażonymi pieczarkami – prosta, szybka i niebywale smaczna!
Składniki
- 500g pieczarek
- 4 jajka na twardo
- puszka kukurydzy
- dwie czerwone cebulki
- 4 solidne łyżki majonezu
- czosnek
- sól
- pieprz
- imbir
- gałka muszkatołowa
- szczypiorek/dymka/natka – cokolwiek zielonego
Przygotowanie
Pieczarki kroimy w plasterki, wrzucamy na patelnię z odrobiną masełka, opruszamy solą oraz pieprzem i przesmażamy, aż woda wyparuje. Zostawiamy do ostygnięcia (dolna warstwa).
Cebulkę kroimy w cienkie plasterki, wkładamy na sitko i przelewamy wrzątkiem.
Ugotowane jajka na twardo kroimy w kostkę, dodajemy do reszty razem z kukurydzą, przyprawami i szczypiorkiem.
Na koniec majonez, mieszamy i voilà.