Sernik na kruchym cieście

Wygląda efektownie i świetnie smakuje. Sernik to idealne ciasto na przyjęcia i spotkania rodzinne oraz święta.

Składniki oraz sposób przygotowania:

Ciasto kruche

  • 2 szkl. mąki
  • 0,5 szkl. cukru
  • 3 żółtka
  • 1,5 łyżeczki proszku
  • 2 łyżeczki kakao
  • 150g masła

Połączyć składniki, wyrobić ciasto, 1/3 ciasta do lodówki a 2/3 ciasta upiec 20min/180′ w tortownicy 25cm wyłożonej papierem.

Masa serowa

  • 3 białka
  • skórka z 1 pomarańczy
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 0,5 szkl. cukru (szkl. 200ml)
  • 50g masła
  • 1kg sera białego

Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy cukier i startą skórkę z pomarańczy studzimy. Białka ubijamy i łączymy wszystkie składniki.

Wykładamy masę serową na upieczone ciasto, a na wierzchu pozostałą 1/3 ciasta kruchego.

Pieczemy góra-dół przez 50/55 min. w 180′.


Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.6 / 5. Oddanych głosów: 5

Ten przepis nie ma jeszcze żadnej oceny. Bądź pierwszą osobą która go oceni!