Prosta i smaczna zupa z brukselką, z dodatkiem ziemniaków i marchewki.
Składniki:
- 500g brukselki
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 50 ml śmietany 30%
- kawałek pora
- kostka rosołowa
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Brukselkę umyć, oczyścić z z brzydkich listków, odciąć końce, zalać wodą i zagotować. Po 5 min. odcedzić. Ziemniaki oraz marchew obrać, umyć i pokroić w kosteczkę. Zalać wodą i dodać kostkę rosołową. Gotować ok. 10 minut. Por drobno pokroić i dodać razem z brukselką do zupy. Gotować warzywa do miękkości. Dolać śmietanki i zagotować.