Sprawdzony przepis na jedną z ciekawszych wersji ogórków w słoikach na zimę.
Składniki oraz sposób przygotowania
Ogórki obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na krzyż, aby wyszły nam cztery podłużne kawałki. Upychamy w słoiki, uprzednio dodając 2-3 listki laurowe, 4-5 ziaren ziela angielskiego, 6-7 kuleczek czarnego pieprzu.
Zalewa na 8 kg ogórków. W zależności również od wielkości słoików.
- 2 litry przegotowanej gorącej wody
- 2 szklanki octu 10%
- 3 szklanki cukru
- 12 łyżeczek musztardy francuskiej
- 5 płaskich łyżeczek soli
Wszystko gotujemy w garnku około 10-15 minut i zalewamy słoiki. Pasteryzujemy 5 minut.