Przepis na delikatne i pyszne ciasto z jabłkami, które przygotuje nawet osoba niezbyt doświadczona w wypiekaniu ciast.
Składniki
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 300g masła (użyłam osełki)
- 5 żółtek
- 1 op. proszku do pieczenia (15g)
- 1 op. cukru waniliowego (15g)
- 2,5 kg jabłek
- cynamon
- 1 szklanka cukru
Przygotowanie
Z mąki, cukru i cukru waniliowego, proszku do pieczenia, masła i żółtek robimy kruszonkę i wstawiamy na 30 min do lodówki.
Jabłka obieramy, trzemy na grubych oczkach (odstawiam jabłka na jakiś czas, żeby puściły sok – nadmiar odlewam, gdyby były za suche dolewam znów), dodajemy szklankę cukru i cynamon.
Blachę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Kruszonkę dzielimy na dwie części jedną część wysypujemy na dno blachy i mocno ugniatamy. Kładziemy jabłka i na nie znów kruszonkę. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni, góra-dół, około 50-60 minut.