To danie świetnie sprawdzi się jako przekąska na świątecznym stole.
Składniki
- 1 kg płatów śledziowych
- cebula
- ogórki kiszone
- jajko
- mąka
- sól
Zalewa:
- 3 szkl. wody
- 1 szkl. octu
- 1/2 szkl. cukru
- 1/2 szkl. oleju
- pieprz
- ziele angielskie
- liść laurowy
- kostka rosołowa drobiowa
Przygotowanie
Śledzie lekko posolić i smażyć obtaczając wcześniej w mące, jajku i ponownie w mące.
Śledzie przekładamy w naczyniu plastrami cebuli i plastrami ogórków kiszonych. Składniki na zalewę łączymy i zagotowujemy. Zalewamy naczynie z rybą. Dajemy im trochę czasu żeby się przegrały.