Przepis na pyszne pączki z ziemniakami – pulchne, pachnące i bardzo delikatne.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 kg mąki pszennej
- 5 jaj
- 10 dkg drożdży
- 10 łyżek cukru
- 3/4 kostki margaryny
- 2 łyżki spirytusu
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Następnie odcedzić, odparować i utłuc z margaryną. Drożdże ucieramy z cukrem, do ziemniaków dodajemy pozostałe składniki. Dobrze wyrobić ciasto i uformować pączki (w tym momencie można je nadziać konfiturą lub dżemem). Smażyć jak zwykłe pączki.