Prosty i szybki przepis na pieczarki faszerowane pysznym farszem z mięsa mielonego.
Składniki
- około 30 dużych pieczarek
- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego
- 1 jajko
- 1 papryka
- 1 cebula
- sól pieprz do smaku
- starty żółty ser
Wykonanie
Pieczarki pozbawić nóżek i łyżką wydrążyć trochę. Kapelusze pieczarek posypać solą. Resztę i nóżki zetrzeć na tarce, podsmażyć na patelni z cebulką pokrojoną w kostkę. Dodać startą paprykę. Gdy farsz ostygnie, wymieszać z mięsem mielonym. Doprawić pieprzem i solą. Farszem faszerować kapelusze pieczarek. Piec około 30 min na 180 stopni. Pod koniec posypać startym serem i jeszcze chwilę zapiec.