Miodownik to bardzo efektowne i smaczne ciasto, które pokocha każdy. Aromatyczne, rozpływa się w ustach.

Składniki:

4 szkl. mąki
3/4 cukru pudru
20 dag miodu
3/4 masła
3 jajka
2 łyż. sody
1 łyż. proszku do pieczenia

Krem:

3 szkl. mleka
6 łyż.kaszy manny
5 żółtek
1 opakowanie budyniu waniliowego
15 dag wiórków kokosowych
3/4 masła lub margaryny

Masa:

25 dag marmolady
1 galaretka w proszku (ja dodałam swoje powidła śliwkowe)

Sposób przygotowania:

Ciasto zagnieść, podzielić na 4 części. Dać do lodówki na 30 min. Po czym upiec 4 placki 180st. na 15 min. Ugotować mleko 2 szklanki. Z cukrem, kaszą manną i wiórkami kokosowymi, a oddzielnie w 1 szkl. mleka wymieszać z 5 żółtkami oraz budyniem i wlewamy do grysiku z kokosem, gotujemy przez chwilę. Ostudzić. 3/4 masła lub margaryny utrzeć do białości dodając stopniowo ostudzony budyń. Na placek dajemy połowę kremu na to 2 placek dajemy marmoladę lub powidła i kładziemy następne ciasto i znowu masa i ciasto. Polewamy polewą. Najlepszy miodownik jest następnego dnia. Czym dłużej siedzi tym jest miększy. Mój tyle nie wytrwał życzę smacznego.