Kurczak w cieście naleśnikowym to propozycja, która sprawdzi się na imprezę jako przekąska podana z sosem czosnkowym, lub jako syte danie obiadowe podane dodatkowo z warzywami.
Składniki oraz sposób przygotowania:
Oczyszczoną i umytą pierś z kurczaka kroję na paski, robię marynatę sól, szczypta cukru, pieprz cayenne, sos sojowy lub Maggi w płynie. Mięso lubię ostre więc dużo daję cayenne.. Odstawiam do lodówki na kilka godzin.
Robię ciasto naleśnikowe dosyć gęste przyprawiam solą i znów cayenne.. każdy kawałek mięsa zanurzam w cieście i później obtaczam w mące z odrobiną soli.. Smażę na głębokim oleju.