Lekkie ciasteczka z żurawiną, które są uwielbiane przez dzieci jak i dorosłych!
Składniki:
- 140g suszonej żurawiny
- 200g płatków owsianych
- 2 łyżki mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 150g miękkiego masła ja dodałam masło osełkowe
- 100g brązowego cukru
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
Żurawinę blendujemy albo rozgniatamy widelcem, mąkę, proszek do pieczenia i płatki mieszamy w misce, cukier jajko i masło ucieramy 3 minuty dodajemy do mąki i wrzucamy żurawinę.
Pieczemy góra-dół 170 stopni 15 minut. Ciasteczka tuż po wyjęciu z piekarnika będą kruche i delikatne, gdy ostygną to stwardnieją.